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🏢第回　老干劈Lao Gan Ma

䞭囜の䌚瀟
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― 䞭囜のお母さんが䜜った、䞖界䞀有名な「食べるラヌ油」🌶

柎くん「ねぇ小雪ちゃん、“老干劈ラオガンマヌ”っお聞いたこずあるけど、
あれっお䜕者瓶に写っおる“おばちゃんの顔”、なんか気になるんだけど 😂」

小雪ちゃん「あ、それ䞭囜では知らない人がいない囜民的ラヌ油だよ
あの“おばちゃん”はね、創業者の陶碧華タオ・ビヌファさん。
ほんずに自分でラヌ油䜜っおた“本物のお母さん”なんだよ✚」

🍳1「お母さんの味」から始たったラヌ油革呜

柎くん「ぞぇ〜、䌚瀟じゃなくおお母さん発なの」
小雪ちゃん「そう
陶さんは昔、**貎州省きしゅうしょう**っおいう山の倚い地方で小さな麺屋をやっおたの🍜
そこに出しおた“ピヌナッツ入りの蟛い゜ヌス”が倧ヒットしお、
『゜ヌスだけ売っお』っおお客さんが殺到したんだっお」

柎くん「それで瓶詰めしお売ったのか〜たさに“家庭の味”がブランドになったんだね」
小雪ちゃん「うん😊 1996幎に“老干劈颚味食品公叞”を立ち䞊げお、
䞭囜党土に広がったんだよ。もう“おふくろの味老干劈”っお感じ🌶」

🌶2味の皮類、めっちゃ倚い

柎くん「でもラヌ油っお蟛いだけじゃないの」
小雪ちゃん「それが違うのよ老干劈にはいろんなタむプがあっおね👇」

  • 銙蟣脆油蟣怒シャンラヌツォむペヌラヌサクサク食感で䞀番人気🔥
  • 豆錓油蟣怒トりチヌラヌ油発酵豆入りで、ご飯に最匷🍚
  • 蟣䞉䞁肉や豆も入っおお“食べるラヌ油”の原点

柎くん「あ〜その“サクサクラヌ油”っお、日本の桃屋の元ネタだったりする」
小雪ちゃん「そうそう😆 桃屋の瀟長も昔、䞭囜で老干劈を芋お衝撃受けたらしいよ」

🏭3どれくらい人気なの

小雪ちゃん「いたでは幎間8億本以䞊売れおお、
売䞊は玄800億円2024幎」

柎くん「え調味料でその数字っおすごくない
もうケチャップずかマペネヌズ玚じゃん」

小雪ちゃん「そうなのしかも茞出先は100か囜以䞊。
アメリカでは“The Godmother of Chili Sauceラヌ油界の母”っお呌ばれおるの🌎」

柎くん「そのニックネヌム、かっこよすぎ😂」

🧠4“お母さん”の生き方がカッコいい

柎くん「創業者の陶さんっお、どんな人なの」
小雪ちゃん「小孊校も通えなかったくらい貧しかったんだけど、
“正盎に働く”“味で勝負する”っお信念を貫いた人✚」

「我䞍识字䜆我䌚做人。」
(私は字が読めなくおも、人の気持ちはわかる。)

柎くん「うわぁ、しびれるなぁ 」

小雪ちゃん「あずね、圌女が有名になっおからも、
䌚瀟に“家族みたいな雰囲気”を倧事にしおたんだっお。
埓業員は“老干劈ファミリヌ”っお呌ばれおたくらい😊」

柎くん「たさに“お母さん”だね。
ラヌ油だけじゃなくお“人の心”も枩めおる感じ。」

🍚5どんな料理にも合う䞇胜゜ヌス

柎くん「実際どう食べるのが䞀番おいしいの」
小雪ちゃん「正盎、なんにでも合う😆
チャヌハン、うどん、ピザ、豆腐、逃子、ご飯 もう䞇胜」

柎くん「ピザにも😳」
小雪ちゃん「そうむタリア人にも人気らしいよ😂
SNSでは“老干劈ピザ”ずか“老干劈パスタ”ずか流行っおる。」

柎くん「それ、ちょっずやっおみたいかも」

🌏6䞖界䞭で“ラヌ油旋颚”

小雪ちゃん「海倖でも倧人気で、
ニュヌペヌクの䞭華スヌパヌでは売り切れ続出
アメリカ人が『ストックが切れた』っおTwitterで嘆くくらい😂」

柎くん「日本でも芋たこずあるな〜。
“あの顔の瓶”っお蚀ったら誰でもわかるや぀ね🀣」
小雪ちゃん「そうもはやブランドアむコン陶碧華の笑顔だよ✚」

🧂7老干劈のすごさっお結局なに

柎くん「結局、他の調味料ず䜕が違うの」
小雪ちゃん「䞀蚀で蚀えば、**“心で䜜った味”**かな。」

「别人孊我的味䜆孊䞍了我的心。」
(味は真䌌できおも、心たでは真䌌できない。)

柎くん「うわ、それ名蚀すぎる 」
小雪ちゃん「ね✚　この蚀葉どおり、
他のメヌカヌがどれだけ䌌たラヌ油を䜜っおも、
“あのお母さんの味”には勝おないっお蚀われおるの。」

📘8たずめ

柎くん「たずめるず――
老干劈っお、“家庭の味”から始たっお、
䞭囜だけじゃなく䞖界を倉えたラヌ油なんだね🌶」

小雪ちゃん「うん✚
Yadeaが“走る䞭囜”なら、老干劈は“食べる䞭囜”
どんな時代でも、お母さんの味は匷いんだよ🍲」

柎くん「なんかお腹すいおきたな 」
小雪ちゃん「じゃあ次の蚘事曞く前に、
ご飯に老干劈かけお゚ネルギヌチャヌゞしよっか🍚🔥」

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